美容抗衰
大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。
維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚乾燥。
維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。
常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發。
故俗話說得好：「一日吃三棗，終身不顯老。
」
降三高
紅棗中所含的皂類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效；所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
推薦一道食療：花生米+大棗——勝過吃補藥
功效：降血壓、降血糖、保護心血管
原料：
花生米60克、大棗（干棗最好）60克。
做法：
先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
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