這個實用的方法，大家一定要試一下，不用提前浸泡太長時間，只泡一會兒放冰箱冷凍就可以了，煮的時候一定要開水下鍋煮，這樣紅豆就可以快速軟爛開花，吃起來口感軟綿非常不錯。
紅豆煮好後，大家可以用它煮粥、煮湯圓，做紅豆包都很不錯呢！下面再給大家分享一下自製紅豆沙的方法，學會後不用再到外面去買了，自己做的口感更純正。
紅豆煮到軟爛開花後，將它撈出來倒進破壁機里，打成紅豆泥。
4/6
找一個乾淨的不粘鍋，一定要用不粘鍋，放入少量黃油，開小火融化後，將紅豆泥倒進去。
撒入適量白糖，繼續小火不斷攪拌，這個過程時間稍微有點長，至少二十分鐘，紅豆泥的水分就逐漸消失了，還要不斷翻拌，直到紅豆泥可以成團為止。
5/6
