第二步，生薑切2、3片用，準備一個大碗，放入適量的清水，然後將切好的蔥段和薑片放入碗中，再加上點料酒，混合攪拌均勻，將切好的魷魚放入碗中浸泡，這個過程中紅椒準備出切成片；
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第三步，洋蔥剝去外層的幹皮後，切成片，待將魷魚浸泡好之後，從水中撈出來，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入浸泡好的魷魚，煮至發卷的時候，即可撈出，控幹其中的水分；
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第二步，生薑切2、3片用，準備一個大碗，放入適量的清水，然後將切好的蔥段和薑片放入碗中，再加上點料酒，混合攪拌均勻，將切好的魷魚放入碗中浸泡，這個過程中紅椒準備出切成片；
第三步，洋蔥剝去外層的幹皮後，切成片，待將魷魚浸泡好之後，從水中撈出來，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入浸泡好的魷魚，煮至發卷的時候，即可撈出，控幹其中的水分；
