NO5：吃主食要講究一點
糖尿病人控製血糖，一是要減少從食物中攝入的血糖，減少血糖總量；二是要減慢攝入血糖的速度，降低血糖昇高的幅度，才能做到平穩控製血糖，除上麵説到的注意事項外，還有很多小竅門有助於將主食對血糖的影響進一步減小，3個小竅門可以用一用。
一是先吃菜和肉，最後吃主食，肚子中先有了食物墊底，主食自然就吃得少了，也有助於減慢吸收葡萄糖的速度。
二是做主食時注意烹飪方法，避免做的過軟、過稀、過熱，這樣相當於幫助胃腸對食物做了前期處理，更容易被消化吸收，增大了血糖昇高的幅度。
三是吃的慢一點，把食物消化吸收的速度降下來，做到細嚼慢咽，吃一頓飯吃的時間應當在20分鐘以上。
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