買生薑時,怎麼分辨「毒生薑」?老菜農教你3招,記得別買錯了


第二招:聞一聞生薑的氣味
買生薑時,聞氣味是必不可少的一個重要環節。

不過有的人可能嗅覺不靈敏,聞起來都是辛辣味,覺得沒什麼差別。

正常情況下,我們拿起一塊生薑聞一聞,辛辣味十足,姜味濃郁,沒有聞到其他的異味,那麼就是正常的生薑了。

假如是毒生薑,就有一股淡淡的硫磺味,或是有其他特別的異味,這時你就得留個心眼了,八九不離十就是用硫磺熏制過的。

                                   

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