3、嫩豆腐裝盤,雞蛋液拌勻過篩倒入煎豆腐里。
沸水上鍋大火蒸7分鐘,出鍋待用。
4/20
4、熱鍋涼油下入肉餡炒香,下入香菇蒜末炒香,加入少許的生抽、蚝油、鹽一起炒勻,下入水澱粉勾芡濃稠,出鍋淋在蒸好的雞蛋豆腐上。
5/20
二、清蒸鱸魚
6/20
3、嫩豆腐裝盤,雞蛋液拌勻過篩倒入煎豆腐里。
沸水上鍋大火蒸7分鐘,出鍋待用。
4、熱鍋涼油下入肉餡炒香,下入香菇蒜末炒香,加入少許的生抽、蚝油、鹽一起炒勻,下入水澱粉勾芡濃稠,出鍋淋在蒸好的雞蛋豆腐上。
二、清蒸鱸魚