步驟二：準備2個鋼盆或者可以密封的碗，將花甲和10ml高度白酒（50度以上）放入碗中，然後將花甲攪拌一下，使每個花甲都沾上少許的白酒，接著等待10分鐘，這樣可以使白酒徹底進入到花甲。
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步驟三：放入適量的水到花甲中，使水剛好蓋住花甲就可以了，然後把碗密封好，用力的將碗搖5分鐘就可以使花甲中的沙全部吐出來，接著將花甲撈出，沖洗干凈。
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