四、豆腐
豆腐是一種富含鈣質和蛋白質的食物，而鈣質是人體必需的營養素之一。
豆腐中還含有大量的植物雌激素，可以減少骨質流失，從而增強骨骼的強度和穩定性。
推薦做法：【魚香豆腐】
1.將豆腐切成小塊，放入淡鹽水中浸泡 10 分鐘，以防止其煮碎。
2.將木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。
調製魚香汁，將糖、醋、番茄醬、生抽、水調勻備用。
3.鍋中倒入適量食用油，油溫燒至七成熱，放入蒜末爆香，然後放入胡蘿蔔絲和木耳翻炒片刻。
4.將豆腐塊撈出，放入鍋中翻炒，使其表面金黃色。
將調好的魚香汁倒入鍋中，放入木耳，大火燒開後轉小火，煮約 3 分鐘，使其味道完全融合。
倒入水澱粉，邊倒邊攪拌，煮至湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤，撒上小香蔥即可。
中老年人要想骨骼好，除了要注意飲食以外，還應該注意適當運動、保持良好的心態等，才能更好地保持骨骼健康！
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