1、首先鍋中燒水，加蔥姜、料酒，水開后倒入大蝦焯熟，焯至變色后即可出鍋。
2、然後鍋中加鹽和一點食用油，將西蘭花下鍋，焯至顏色翠綠后撈出來，再包掉蝦殼在盤中，把西蘭花也同樣切到蝦仁碼好。
然後準備兩個新鮮的魷魚，處理乾淨切成圈，同樣焯熟後放在盤中間，再加蒜末、小米椒，然後用蔥花熗點熱油澆在盤中即發出香味。
調味就是這邊白灼汁，它可不是普通的生抽、醬油，用它做各種白灼菜，簡單方便又美味，就這樣均勻的淋在食材上，錦上添花就做好了。
三、蓮藕蒸排骨——寓意蒸蒸日上、節節高升
3/4
