
操作步驟:
1.新鮮的鯽魚一條宰殺干凈,然後放在盤子中備用。
大豆腐一塊切成大小均勻的四方塊放入碗中備用。
大蔥半根切成蔥花,老薑一塊給它切成薑片。
接下來開始上火製作。
2.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後放入1克精鹽把處理好的鯽魚放進去煎至兩面金黃。
要想鯽魚不破皮不粘鍋,一定要記得熱鍋熱油,放入精鹽最後放入鯽魚。
3/5
3/5

3.鯽魚煎至兩面金黃後,往裡面加入三勺開水,蔥絲以及薑片去腥,蓋上蓋子大火燒開。
加入開水做出來的鯽魚湯湯汁濃白,這一點大家一定不要放錯啦。
4.水燒開後用中火煮八分鐘,八分鐘後將準備好的豆腐塊放進去。
放入三克精鹽,兩克胡椒粉。
蓋上蓋子繼續燉五分鐘就可以出鍋啦。 一道美味可口、湯汁濃白的鯽魚豆腐湯就做好啦。
4/5
4/5