導讀:冬天的「長壽王」原來是它,全身是寶,益肺止咳,安神除煩,中老年要常吃!
紅薯想必很多人都不陌生,一到冬天,南北方大街上都有烤紅薯。
但是大薯,見過的人就比較少了。
大薯長得和紅薯很像,營養成分和紅薯類似,但是口感上還是有一些區別,大薯不像紅薯有那麼多的纖維,而且大薯的蛋白質含量要比其他薯類的蛋白質含量更高,大薯多半生長在南方。
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紅薯有著「長壽王」的美譽,大薯有著跟紅薯差不多的營養,有利於降低膽固醇,預防高血脂,潤腸通便等,所含的粘蛋白還有利於增加動脈血管壁的彈性,強身益壽。
大薯蛋白質含量要比紅薯還要高一些,而且大薯還有利於健脾益氣,調理脾胃,大薯所含的黏液質,還有利於滋養肺陰,益肺止咳。
大薯所含的多種營養素,還有利於滋陰益腎。
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