豬的這部位,見到就不要手軟,它是補脾佳品,益脾胃,消積食,孩子尤其要多吃
在廣西,豬肉是最常見也是吃得最多的肉類,但是今天,今天我給大家介紹的豬的這個部位還真沒幾個人知道,它具有藥用價值,它能益脾胃,助消化,對小孩積食,食慾減退特別有效,會吃會養的人家常買來煮粥或蒸炒給孩子吃,這個豬的部它叫豬脾,有的地方也叫聯貼。
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它長得像豬肝又略微單薄,背部還有一條肥油。
豬脾是豬身上的一小塊臟器,一般市場上買3元錢一塊,別看它便宜,一頭豬也只有這麼一點,不預定還買不到。
今天我下去買菜的時候,正好碰上攤販有賣,趕忙要了下來,剛殺的豬正新鮮呢。
聽說很多人不喜歡吃豬脾,因為覺得它腥,其實啊,那是他們不懂得處理,經過去腥處理的豬脾比豬肝更鮮嫩好吃。
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