生吃南瓜籽可以更好地保存其營養成分，而煮熟的南瓜籽則口感更加飽滿，更入味。
而將南瓜籽作為糕點的配料，不僅可以增添口感，更能使整個糕點更加美味可口。
無論是夜宵加餐還是休閑零食，南瓜籽都是一個不錯的選擇。
南瓜籽
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南瓜籽除了能補腎降糖，還具有消炎殺蟲的功效。
它富含豐富的植物甾醇和多種微量元素，這些成分具有調節腸道菌群、增強腸道免疫力等作用，對於消化系統的健康非常有益。
此外，南瓜籽中的花青素和類黃酮物質是優秀的抗氧化劑，能夠有效預防炎症和抵禦自由基的侵害。 推薦做法：南瓜子酥準備食材：瓜子仁100克，南瓜子仁80克，雞蛋液100克，綿白糖70克，黃油30克，低筋麵粉適量烹飪步驟：第一步、將瓜子仁和南瓜子仁混合，放入烤箱中預熱180攝氏度。
第二步、在一個大碗中，將雞蛋液、綿白糖和黃油攪拌均勻，直到糖完全溶解。
第三步、將低筋麵粉過篩，加入到雞蛋液中攪拌均勻，形成一定粘稠度的麵糊。
第四步、把預熱好的瓜子放入麵糊中，攪拌均勻。
在烤盤上鋪上烘焙紙，倒入麵糊，用刮刀刮平。
第五步、將烤盤放入烤箱中，以180攝氏度烘烤約15-20分鐘，或直到薄脆變成金黃色。
取出烤盤，讓薄脆完全冷卻后，即可享用。
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