紅菜頭湯有補血、排毒功效。
廣告 紅菜頭湯（3-4人份量） 材料 新鮮紅菜頭 1個、番茄 2個、蘋果 2個、粟米 1條、西芹 1紮、薑 3片、水 2公升、鹽
做法 1. 紅菜頭洗淨後去皮及切片。
連莖葉留起備用
2. 蘋果洗淨後切件，西芹洗淨切段，粟米及番茄洗淨後切件，薑片拍鬆 3. 薑片隨水加入，用大火將水煲滾後，將其餘材料加入煲內
4. 待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘，然後轉慢火加蓋續煲50分鐘，最後加鹽調味即可 功效 補血、排毒
3. 減肥雜菜湯
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