所需食材:紅豆:50克 紅棗:10顆 紅薯:1個 紅米:50克 紅枸杞:20克 大米:100克 水:適量製作步驟:1. 準備食材:將紅豆、紅米、大米提前浸泡1-2小時,紅豆需要提前泡發,以便於煮熟。
紅棗提前洗凈,紅薯削皮切塊備用。
2. 煮粥:在鍋中加入適量的水,放入泡發好的紅豆、紅米、大米,大火燒開後轉小火慢煮。
煮至紅豆熟軟時,加入紅薯塊。
3. 加入紅棗和紅枸杞:當紅薯煮至熟軟時,加入洗凈的紅棗和紅枸杞,繼續慢煮5-10分鐘。
4. 調味:根據個人口味,可以加入適量的紅糖或者冰糖,攪拌均勻,讓糖完全溶解。
5. 熄火:煮至粥稠度適中,關火,讓粥稍微降溫,然後倒入碗中。
6. 享用:五紅粥可以熱吃,也可以放涼后食用。
根據個人口味,還可以加入一些蜂蜜、核桃仁等食材,增加口感和營養。
紅棗西米露所需食材:西米:100克紅棗:10-15顆 冰糖:適量溫水:適量做法步驟:1. 泡發西米:將西米清洗乾淨后,泡入溫水中,讓其自然發脹,時間大約需要1-2小時。
2. 煮紅棗:將紅棗清洗乾淨后,放入鍋中,加入足夠的水,大火燒開後轉小火慢煮,直到紅棗煮軟。
3. 煮西米:將泡發好的西米倒入紅棗湯中,繼續小火煮燉,期間可以適當攪拌,防止西米粘鍋。
4. 加入冰糖:當西米煮至透明時,加入適量的冰糖,繼續煮至冰糖完全融化即可。
5. 冷卻后享用:將煮好的紅棗西米露放涼后即可享用,甜而不膩,營養豐富。
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