所需食材：酒釀：150克 紅糖：適量 雞蛋：2個 水：500毫升做法步驟：1. 準備食材：雞蛋打入碗中，用筷子稍微攪拌均勻，備用。
酒釀備好，紅糖按照個人口味準備適量。
2. 煮水：在鍋中加入500毫升水，大火燒開。
3. 加入紅糖：煮沸的水中加入適量紅糖，攪拌均勻，讓紅糖完全溶解。
4. 加入酒釀：將酒釀加入鍋中，用筷子攪拌均勻，讓酒釀充分融入紅糖水中。
然後轉小火，煮約3-5分鐘。
5. 加入雞蛋液：將攪拌好的雞蛋液慢慢倒入鍋中，同時用筷子輕輕攪拌，讓雞蛋液在鍋中形成絮狀。
6. 煮熟雞蛋：等雞蛋液完全倒入鍋中后，繼續煮2-3分鐘，讓雞蛋熟透。
7. 關火：雞蛋熟透后，關火，將酒釀紅糖雞蛋湯倒入碗中，即可享用。
桂花酒釀小丸子
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