直到內行人一語道破，才恍然大悟 —— 這很可能是注水肉。
所謂注水肉，就是不法商販通過給動物強行注水或者在屠宰後向肉中注水，以增加重量、獲取更多利潤的手段。
這種行為不僅損害了消費者的經濟利益，更對食品安全構成了嚴重威脅。
注水肉的危害不容小覷。
從衛生角度看，注水過程中可能引入各種細菌、病毒等病原體。
這些臟水一旦進入肉中，會成為微生物滋生的溫床，加速肉品的腐敗變質，食用后極易引發胃腸道疾病，如腹痛、腹瀉、嘔吐等，嚴重時甚至會威脅生命健康。
而且，注水會破壞肉的細胞結構，影響肉質口感。
正常的肉烹飪后鮮嫩多汁、香味濃郁，而注水肉由於水分過多，在烹飪過程中水分流失，會導致肉質乾柴、口感極差，完全失去了原本應有的風味。
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