這類食物含有大量反式脂肪酸，能夠加速血管動脈粥樣硬化，增加"壞"膽固醇的含量，降低"好"膽固醇的含量，從而誘發高血脂，形成血栓，堵塞血管。
含有反式脂肪酸的食物是導致各種心腦血管疾病的"加速器"之一，血管健康狀態良好的人要少吃，有血管疾病的人更要忌口。
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小心4個變化，及時預防中風變化一：手指發麻很多人都有手指發麻的情況，尤其是在老年人中更常見。
如果，
突然出現手指發麻，合不攏就要小心了，這有可能是腦部血管短暫缺血的癥狀，有血管疾病的人，一定要當心。
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