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腎功能不全的人排鉀能力弱，攝入過量的鉀容易引起高鉀血症，嚴重時甚至會影響心臟功能。
醫生提醒過，某些老年病患者在飲食中要控制高鉀食物的攝入，而白菜恰好是一個隱藏的「鉀庫」。
再聊聊雞蛋，真是家家戶戶離不開的東西。
老年人總覺得雞蛋是「補品」，營養價值高，不吃幾個雞蛋都覺得虧。
但實際情況可能沒有想像的那麼美好。
雞蛋確實蛋白質豐富，但蛋黃里的膽固醇含量也不低。
對於血脂水平偏高的人來說，長期過量吃雞蛋，可能會讓膽固醇的「存量」越來越大。
美國的一項營養調查研究發現，每天吃一個以上雞蛋的人，心血管疾病的風險會增加8%-10%。
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雖然這個數字看起來不大，但對於有心血管基礎疾病的老年人來說，風險累積起來就是個不得了的事兒。
膽固醇高了，血管壁上的脂肪沉積就會變多，動脈硬化的速度也可能加快。
上了年紀的人，血管彈性本來就不如年輕時，再加上過量攝入雞蛋帶來的「負擔」，心腦血管疾病的幾率只會更高。
還有個有趣但不太被注意的點是，雞蛋吃多了對肝臟也是一種挑戰。
人體代謝膽固醇的主要「戰場」就在肝臟，而蛋黃中的膽固醇和飽和脂肪酸需要通過肝臟進行代謝。
如果老年人長期吃太多雞蛋，肝臟的代謝負擔會慢慢加重，甚至可能引發脂肪肝等問題。
一些老人總是抱怨肝功能不好，可能就是因為日常飲食中雞蛋的「暗中作祟」。
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