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但說來也怪，有些醫生卻一再提醒老年人，這兩樣東西得悠著點吃，不然身體可能會「抗議」。
可惜很多人聽不進去，畢竟，白菜和雞蛋這倆「老朋友」，在人們的觀念里早就和健康劃上了等號。
先說白菜，很多人覺得它是一種怎麼吃都沒問題的食材。
無論是煮湯、清炒，還是做燉菜，白菜都可以說是「百搭王」。
而且它含水量高，熱量低，纖維多，這種組合簡直是減肥者的心頭好。
可問題就出在這「纖維」上了。
老年人的消化系統不像年輕時那麼「乾淨利索」了，腸胃功能難免有所減弱。
倘若過量食用白菜，特別是食用未經烹飪熟透的生白菜。
由於其含有大量的膳食纖維，腸胃在消化時會不堪重負， 進而引發諸如脹氣、腹痛之類的不適症狀，嚴重情況下，還極有可能誘發便秘問題。
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還有一個容易被忽視的問題，白菜中的草酸含量也不低。 這種草酸進入身體後，會和鈣結合形成草酸鈣，過多的草酸鈣可能在腎臟里慢慢「攢」出一顆小結石。
研究顯示，長期飲食中過量攝入草酸，會讓腎結石的發病率增加30%以上。
很多老年人本來腎功能就有些下降，要是再不加節制地吃白菜，可能無意間就給腎臟添了麻煩。 白菜的另一個「潛在風險」是鉀含量比較高。
鉀本身對人體很重要，可以維持肌肉和神經的正常功能， 但對於一些患有慢性腎病的老年人來說，過多的鉀可能會讓身體的電解質平衡「崩盤」。
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