宮保雞丁
食材:雞胸肉/雞腿肉、黃瓜、胡蘿卜、花生米
秘制料汁:2勺生抽、1勺醋、1勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉、1勺白糖、少許鹽、半碗水
步驟:
1、雞胸肉切丁,加1勺料酒+1勺生抽+1勺胡椒粉+1勺澱粉,抓勻腌制下;胡蘿卜、黃瓜切丁,在準備點炒熟的花生米
2、先炒熟雞胸肉丁,然後鍋中倒少許油,炒香蒜、蔥後加一勺黃豆醬炒香,然後倒入黃瓜丁、胡蘿卜丁、雞胸肉丁,倒入料汁翻炒均勻後再加花生米炒下就行啦
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