二、銀耳
銀耳富含膠質，能夠潤肺養胃、滋陰清熱，搭配桃膠一起煮羹，更是美容佳品。
食譜：銀耳桃膠羹
材料：銀耳15克，桃膠10克，枸杞15粒，冰糖適量，清水適量
桃膠用清水浸泡12小時以上，銀耳用清水浸泡2小時。
泡好的桃膠仔細清洗，捏碎雜質；銀耳去根，撕成小碎塊。
將銀耳和桃膠倒入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
加入枸杞和冰糖，繼續燉煮20分鐘，直至湯汁濃稠、銀耳軟糯。
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