一、揭開肉桂與桂皮的神秘面紗
(一)肉桂的身世
肉桂,它的老家在遙遠的斯裏蘭卡。
想象一下,在那片充滿異域風情的土地上,肉桂樹鬱郁蔥蔥地生長著。
當人們需要肉桂這種香料時,就會將肉桂樹的內層樹皮小心地剝離下來,然後經過幹燥處理,就變成了我們常見的肉桂條。
肉桂條就像是從遠方寄來的一份神秘禮物,等待著我們去發現它的美妙。
(二)桂皮的由來
而桂皮呢,它還有個名字叫中國肉桂,主要產自咱們中國南方地區。
同樣是取自樹皮,經過加工後成為我們廚房中的常客。
桂皮就像是一位來自南方的溫婉佳人,帶著獨特的韻味。
雖然肉桂和桂皮都屬於樟科植物,可就像一對性格迥異的雙胞胎,由於品種的不同,它們在外觀、香氣及味道上都有著明顯的差異。
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