4. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助減少身體發炎，同時提升免疫力。
5. 燕麥
燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒，有助調節免疫功能。
燕麥也含豐富膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能促進腸道蠕動，減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。
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4. 黑蒜
經過發酵的大蒜稱為黑蒜，其營養價值高於普通大蒜。
在發酵過程中，大蒜素轉化為生物鹼和類黃酮等抗氧化化合物，這些抗氧化劑有助減少身體發炎，同時提升免疫力。
5. 燕麥
燕麥含豐富維他命B群、鋅和硒，有助調節免疫功能。
燕麥也含豐富膳食纖維，是一種稱為β-葡聚醣的可溶性纖維的絕佳來源，能促進腸道蠕動，減少大腸內大便滯留時間，避免腸道吸收殘留的毒素，並降低膽固醇水平和調節血糖。
