3. 油炸蛋白質換成豆製品
營養成分：相比炸雞排等油炸蛋白質，豆製品更富含膳食纖維、大豆異黃酮
烹調方式：建議以蒸、煮或少油微煎的方式
功效：保留食物的營養價值，減少油脂的攝取，降低三酸甘油脂
4. 果糖換成無糖
果糖是導致三酸甘油脂飆高的主要原因。
劉怡里營養師指，臨床上曾遇過大學生一天喝3杯含糖飲料，暑假後他的三酸甘油脂立刻超標。
5. 精緻澱粉換成全穀雜糧
精製澱粉：白飯、白麵包、米粉
全穀雜糧：蕃薯、糙米飯、燕麥
功效：全穀雜糧富含膳食纖維和植化素，有助抑制身體的發炎反應和降低三酸甘油脂。
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