所用食材：豬皮1張，料酒少許，蔥段，薑片，鹽少許。
做法步驟：
第一步：先將豬皮放入鍋中，加入足夠的涼水，加入適量的蔥姜料酒，大火煮開後繼續煮3-5分鐘，這一步可以有效的去掉豬皮上的異味。
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第二步：撈出豬皮，清洗幹凈，用刀把豬皮上的油脂充分刮掉，讓豬皮上一點油脂都沒有。
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所用食材：豬皮1張，料酒少許，蔥段，薑片，鹽少許。
做法步驟：
第一步：先將豬皮放入鍋中，加入足夠的涼水，加入適量的蔥姜料酒，大火煮開後繼續煮3-5分鐘，這一步可以有效的去掉豬皮上的異味。
第二步：撈出豬皮，清洗幹凈，用刀把豬皮上的油脂充分刮掉，讓豬皮上一點油脂都沒有。
