有一種傳統美食相信大家都吃過，這個美食就是豬皮凍，這道菜屬於經典的年節美食，它不僅承載著記憶中家的味道，更寄託了人們對新一年美好生活的期盼。
在以前的困難時期，過年就少不了這道豬皮凍，口感Q彈爽滑，是下酒下飯最好的菜肴之一。
每年到了年底老父親總會做一盆豬皮凍，全家都愛吃，待客也是極好的。
豬皮凍好吃，但是會做的人卻不是很多，尤其現在的年輕人更是不會做這些傳統的美食。
快要過年了，在家做豬皮凍，直接熬就錯了！教你一招，味道鮮香無異味，皮凍Q彈又爽滑，太好吃了！
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