大家習慣將食材直接放入冰箱保存，但有專家指出，並非所有的食材都適合放入冰箱，因為某些食物存放在冰箱中可能會導致致命的食物中毒，更有可能致癌。
《每日郵報》報導，據印度網紅臨床營養師桑葛薇（Jhanvi Sanghvi）的說法，有三種食材絕對不要冷藏，第一種就是洋蔥，她說，洋蔥表面的過多水分為黴菌孢子提供了理想的生長環境，食用後可能引起嘔吐、胃痙攣和腹瀉。
因此，她建議洋蔥應該存放在陰涼、幹燥的地方，例如櫥櫃，而不是冰箱。
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