冬至，可追溯到三千多年前的殷商時期。
那時，古人通過觀測天象，髮現每年太陽直射南回歸線的日子，北半球的白晝達到最短，夜晚最長，遂將這一天定爲冬至。
據《月令七十二候集解》記載：「十一月中，終藏之氣，至此而極也。
」冬至，正是陽氣開始萌生之時。
在週代，冬至被視爲新年的開始，人們舉行盛大的祭祀活動，以祈求豐收與消除疫病。
到了漢代，冬至被稱爲「冬節」，官府會在這一天舉行祝賀儀式，稱爲「賀冬」，並例行放假。
唐宋時期，冬至更是盛況空前，成爲祭天祀祖的日子，皇帝要親自到郊外舉行祭天大典，百姓也要向父母尊長祭拜。
明清兩代，冬至的祭祀活動依然隆重，皇帝仍有祭天大典，謂之「冬至郊天」。
冬至，不僅僅是一個節氣，更是一個富含文化內涵的傳統節日，它代表著陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予人們的福氣。
冬至的民俗活動豐富多彩，充滿了濃厚的生活氣息與人文情懷。
在北方地區，冬至時節有吃餃子的習俗，寓意「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。
而在南方，人們則更傾向於吃湯圓，象徵著團圓與和睦。
此外，還有九九消寒圖、贈送鞋帽、藏冬冰等習俗，這些活動不僅豐富了人們的生活，更寄託了人們對美好生活的嚮往與期盼。
冬至時節，人們還會到寺廟等場所祈願祈福，以求來年風調雨順、五穀豐登、家庭安康。
12月21日冬至，記住「三菜不上桌，福氣不進門」，早準備，早髮財。
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