豬蹄是我們日常生活中經常使用的肉類之一，很多朋友喜歡它裡面滿滿的膠原蛋白，口感特別好。
豬蹄的做法也有很多，清蒸，紅燒，燉煮，燜煮等等，各種做法都有它獨特的香味，我最喜歡的就是紅燒。
紅燒豬蹄顏色紅亮，綿軟軟爛，入口細膩濕滑，吃著特別香。
今天要分享的就是紅燒豬蹄的做法，沒有牙齒的老人吃都可以，特別軟爛、香。
做豬蹄肯定需要一些大料來去腥增香，大料有很多種，比如經常使用的花椒、八角、桂皮、香葉等等。
燒豬蹄的時候，很多朋友就喜歡一股腦全部加進去，好像材料多，味道就會更香，殊不知，這樣做出來的豬蹄失去原有的味道之後，口感層次雜亂，吃著沒有重點，整個豬蹄就這樣棄之可惜，食之無味了。
今天就教你一道紅燒豬蹄最香的做法，沒有腥味，軟爛脫骨，香而不膩，喜歡吃豬蹄的朋友一定不要錯過了，肯定吃一次就忘不了。
下面會分享詳細的製作步驟，想要豬蹄好吃，千萬不要亂加大料，照著我這個步驟做，保證吃一次就忘不了。
喜歡的朋友就收藏起來，在有空的時候試一試，下面就分享詳細的製作步驟。
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【所需材料】
一根豬蹄，蔥結，生薑，適量鹽，一把冰糖，適量料酒，適量薑片，適量大蔥，適量干辣椒，一顆八角，一片香葉，小半截桂皮，適量生抽，少許老抽，一把生花生米。
【製作步驟】
1.買豬蹄前讓老闆把表面刮乾淨，再燙掉一些豬毛，然後剁成小塊。
豬蹄放入盆中，加入溫水，再加一勺鹽，浸泡半個小時，泡出血水殺殺菌。
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