月餅是中國傳統的節日食品，其起源可以追溯到古代。
據說，月餅最早源於中國古代的祭月習俗。
在農歷八月十五這一天，人們會向月亮祭拜，表達對豐收及家人的思念之情。
月餅的外形圓潤，象徵著團圓和完整。
它的製作材料豐富多樣，常見的包括花生、核桃、紅豆、蓮蓉等餡料，並採用多種烘焙、蒸煮等方式製作。
經過歷代人們的改良創新，月餅逐漸形成了各種不同的口味和造型。
說起月餅的種類，就不得不提到傳統的廣式月餅和蘇式月餅。
廣式月餅以咸餡為主，有著細膩的外皮和多種餡料，例如蓮蓉、肉類、豆沙等。
而蘇式月餅則以甜餡為主，外皮酥鬆，餡料多為紅豆、綠豆等。
此外，還有北京獨有的豆沙、蓮蓉兩種餡料相互交錯製成的豆蓉月餅，以及潮汕地區的咸餡月餅等。
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