2，摸手感。
很多時候我們買豆腐，就是要多少老闆就幫我們裝好，然後付錢走人，很少朋友會去觸摸豆腐。
然而，豆腐不易保存，時間一長就容易發酸。
而商家的豆腐也並不是能及時售賣完的，他也會存在沒賣完第二天繼續售賣的情況。
所以，在買豆腐時，我們不妨用手觸摸一下，要是明顯感到有滑膩感的，就說明豆腐已經不新鮮了。
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3，聞氣味。
我們都知道，豆腐變質后就會發酸，所以，在買豆腐的時候，我們也可以湊近聞一聞豆腐的氣味。
新鮮的豆腐聞著有一股自然的豆香味，相反，要是聞起來有明顯酸味的，那麼就說明豆腐已經不新鮮變質了。
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