煮銀耳羹時,別只會剪碎,牢記3個小竅門,銀耳羹出膠快更粘稠

第四步,剪好的銀耳需要直接放入在鍋中,一次性加足水,冷水先開始煮銀耳,同時將桃膠也放入在鍋中,大火煮至鍋開后,轉小火繼續煮;第五步,過程中簡單用勺子攪拌下,待銀耳煮了20分鐘的時間,將百合放入,同時也加上紅棗,繼續煮一會,慢慢就能看到銀耳出膠了,粥變得比較粘稠,加上點冰糖調味,同時放入枸杞,煮至冰糖融化,出鍋。

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