關於隔夜的米飯是能夠放心食用的，如果將米飯長期放置在空氣當中，很容易使米飯蛻變，由於米飯歸於酸性的食物，所以不必過於憂慮，隔夜之後呈現致癌物的幾率也是非常的小。
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其實隔夜的米飯能不能吃，就看我們儲存的方式對不對了。
如果剩下的米飯很多不捨得倒掉，就要把它儲存好了，第2天還可以接著吃。
千萬不要放置不管，第2天米飯變得黏糊糊，再吃就很不健康了。
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