3.往切好的薺菜中打入幾個雞蛋和一勺食鹽，用筷子給它充分攪拌均勻，放一旁備用
19/22
4.起鍋燒油先潤一下鍋，油熱以後再把攪拌好的食材倒入鍋中，下鍋后先不要急著翻動，先用鏟子給它按壓一下將食材面積攤開大一點，等底部煎至定型以後再翻面煎
20/22
5.最後再用鍋鏟把食材搗碎成小塊，煎至熟透就完成啦。
21/22
3.往切好的薺菜中打入幾個雞蛋和一勺食鹽，用筷子給它充分攪拌均勻，放一旁備用
4.起鍋燒油先潤一下鍋，油熱以後再把攪拌好的食材倒入鍋中，下鍋后先不要急著翻動，先用鏟子給它按壓一下將食材面積攤開大一點，等底部煎至定型以後再翻面煎
5.最後再用鍋鏟把食材搗碎成小塊，煎至熟透就完成啦。
