一、魚肉 推薦食譜：酸菜魚片這道酸菜魚，少油少鹽，但依然酸辣可口，配上米飯，每一口都好幸福食材：黑魚片、酸菜、包菜、金針菇、大蒜2瓣、泡椒4根、青花椒適量做法：1、魚片清洗乾淨，加1勺花雕、適量白鬍椒粉，抓勻備用；2、熱鍋加5g油，下蒜末、酸菜、泡椒（酸菜、泡椒切之前多衝洗幾遍，洗掉表面的鹽分）、青花椒，炒出香味；加適量黃燈籠辣椒醬，翻炒均勻；把包菜、金針菇鋪在鍋底，加沒過一半食材的清水，煮沸；水沸后，下魚片；3、魚片煮熟后，加1勺生抽，小半勺蠔油調味，炒勻即可。
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