二、羊肉
推薦食譜:【紅燒羊肉】
主要食材:羊肉、干辣椒、大蒜
具體做法:
1.洗乾淨的羊肉切成小塊，直接放入鍋中焯水，開大火燒開，不斷去掉浮沫，浮沫去乾淨之後，放入一勺醋，攪拌均勻，再煮3分鐘左右就撈出來備用。
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2.起鍋燒油，放入幾個干辣椒，煸炒出香味，再放入羊肉，開小火煸炒，同時再放入一勺生抽和鹽，翻炒至上色，再放入一大碗清水，沒過羊肉即可，開中火再煮個5分鐘左右。
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