第二種:茼蒿 夏天,很多人喜歡吃茼蒿,是比較清爽的,這種鹼性食物,常吃同樣可以調節酸鹼平衡,讓氣色更好,健脾養胃效果也不錯,中老年人值得吃。
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【蒜蓉茼蒿】用料:茼蒿、大蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、食用油茼蒿洗乾淨之後,把葉子和莖部分別切段,大蒜切成碎末,干辣椒切成小段。
往鍋子內倒油,油熱了之後,將切好的大蒜、干辣椒倒進去,炒出香味之後,倒入茼蒿莖部翻炒,炒兩下之後,就可以把葉子倒進去了,繼續炒上一會兒,將其炒軟、炒熟以後,放鹽、雞精、少量生抽調味,即可出鍋。
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