# 4. 木耳食譜分享
木耳炒肉準備食材：木耳、瘦肉、食鹽、蚝油、食用油、辣椒、蒜瓣具體做法：將瘦肉洗凈，切成小塊，然後放在案板上備用。
將木耳放在盆中，用溫水泡一下，洗凈並搓一搓，最後備用。
在鍋中放入適量的食用油，加入洋蔥、蒜瓣和切好的瘦肉，用小火炒至香氣四溢，確保瘦肉炒熟。
加入泡好的木耳，小火炒勻，保持翻動，使食材均勻混合。
調味：加入適量的食鹽和蚝油，根據個人口味調整。
繼續炒勻，確保調味均勻。
炒好后即可出鍋，裝盤，根據個人口味可以加入一些辣椒提味。
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紅棗木耳紅糖湯準備食材：紅棗、木耳、紅糖具體做法：木耳提前洗凈，紅棗也要洗凈備用。
在鍋中放入適量的水，加入木耳和紅棗，用中小火煮沸。
將水煮沸后，加入適量的紅糖，攪拌均勻。
然後繼續煮5分鐘，使得紅糖完全融化。
湯煮好后即可出鍋，具有清甜鮮美的口感，是一道既美味又有助於補血的湯品。
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