芹菜vs茴芹
芹菜毒芹
芹菜，屬傘形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳，為常見蔬菜之一。
茴芹分短果茴芹、落新婦葉茴芹、革葉茴芹，主要分佈在吉林、遼寧、河北、貴州，朝鮮、俄羅斯亦有分佈，全株有毒，以成熟種子毒性最強，主要有毒成分為毒芹鹼、甲基毒芹鹼和毒芹毒。
人中毒量為3.0-6.0mg，致死量為120-150mg。
15/16
毒芹毒素主要興奮中樞神經系統。
誤食后感咽部燒灼感、流涎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩、吞咽及說話困難、瞳孔散大、呼吸困難等，甚至死亡。
誤食處理：催吐，立即送醫。
「路邊的野菜不要采」
對於不認識的野菜，
千萬不要亂吃。
野菜雖美味，安全第一位
如果不幸誤食，
記住，立即就醫！
16/16
