準備食材：1個中等大小的圓白菜（包菜） 50克乾粉絲 2片姜，切成絲狀 2瓣大蒜，切碎適量的食用油適量的鹽和胡椒粉（根據口味調整）做法步驟：1. 將乾粉絲放入碗中，加入溫水浸泡約15分鐘，直到變軟。
然後將粉絲瀝干備用。
2. 圓白菜洗凈后切成小塊或者條狀備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱后加入薑絲和蒜末，炒香出香味。
4. 加入切好的圓白菜翻炒，炒至圓白菜變軟。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉，繼續炒勻。
6. 將泡發好的粉絲加入鍋中，翻炒均勻。
7. 加入適量的清水（或高湯）蓋住粉絲和圓白菜，然後蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約5分鐘，直到粉絲變軟熟透。
8. 最後調整味道，根據個人口味再加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。
9. 關火，將包菜粉絲裝盤，可以撒上一些蔥花或者香菜作為裝飾。
清炒包心菜
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