2.鍋中加適量油,下入牛肉片翻炒,再加入所有香料炒出香味,接著加入蒲公英,炒軟后加入生抽、水、鹽和十三香,最後加入干辣椒。
蓋上鍋蓋燜煮五分鐘,然後收汁待涼後放入密封罐中,放入冷藏室,可儲存半個月之久,隨吃隨拿。
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【蒲公英雞蛋湯】
1.將適量的蒲公英放入大碗中,加入清水清洗乾淨,加入食用鹽攪拌化開,浸泡20分鐘后,準備兩個大鵝蛋,加入清水清洗乾淨,鵝蛋表面可能含有大腸桿菌,加入食用鹽殺菌,然後加入清水浸泡五分鐘,再換清水徹底清洗乾淨。
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