曾為側田拍MV在擔任模特兒期間，陳星妤曾參與電視廣告和MV拍攝，因而培養出演藝的興趣。
慎重考慮數年後，巧合遇上公司裁員，成為了陳星妤入行的契機，於2021年透過參加港姐踏足幕前。
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作為那一屆的大熱佳麗，她曾在活動上獲得「現場觀眾至Like佳麗」獎項。
可惜選美期間因為長針眼而要做手術，無奈缺席一次大會活動，之後左眼貼上紗布出席記者招待會，最終她只能止步八強。
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雖然當時她未能打入三甲，但現時演出劇集的機會比同屆的冠亞季軍宋宛穎、梁凱晴、邵初還要多。
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