紫米不僅具有很高的營養價值，更是護髮聖品，中醫認為，頭髮與腎臟有著密切的關係，而紫米具有很好的補腎作用，通過食用紫米，可以有效地改善腎功能，從而達到養護頭髮的效果，此外，紫米中還含有豐富的抗氧化物質，可以有效地抵抗自由基對頭髮的侵害，減緩頭髮的老化過程，改善頭髮質量。
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下面就跟大家分享一下紫米的做法，快點一起來看看怎麼做好吃吧。
【紫米粥】
1.在大碗中加入黑豆、糯米、紅皮花生、黑米和黑芝麻，再加入清水浸泡五分鐘，以去除雜質，浸泡后，將雜糧在水龍頭下沖洗乾淨，再加入清水浸泡20分鐘，確保黑豆和花生變軟，易於煮爛。
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