主體部分一、影響豬肉保鮮的因素豬肉的保鮮效果受到多個因素的影響，其中包括：1.溫度：溫度是影響豬肉保鮮時間的主要因素之一。
一般來說，豬肉應該放在低溫的環境下保存，以減緩細菌滋生的速度，延長其保鮮時間。
2.濕度：濕度也是影響豬肉保鮮的因素之一。
濕度過高會使豬肉容易變質，而濕度過低則會使豬肉變得乾燥。
3.環境衛生：環境衛生也會影響豬肉的保鮮效果。
如果冰箱或存放豬肉的環境不夠衛生，那麼細菌滋生的速度會加快，導致豬肉變質。
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二、豬肉在冰箱中的保鮮時間根據以上因素，我們可以得出以下結論：1.冷藏保存時間（1）未加工的豬肉：未加工的豬肉在冷藏室中的保存時間一般不超過3天。
如果想要更長時間的保存，應該進行冷凍處理。（2）加工過的豬肉：加工過的豬肉在冷藏室中的保存時間可以稍長一些，一般在5-7天左右。
但是一旦開封后，也應該儘快食用完畢。
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