中秋節馬上來臨，超市員工透露，這5種月餅不要買，記得轉告家人！

下面就跟大家分享一下月餅的做法，快點一起來看看吧，也可以換成自己喜歡的餡料。

【月餅】
1.準備空碗，加入2克食用鹼面和6克清水攪拌融化，兌成8克鹼水備用，再準備一個大碗，倒入200克轉化糖漿，加入鹼水中和糖漿的酸味，並有利於月餅的著色和口感，再加入120克玉米油。

2.攪拌均勻后加入200克麵粉，翻拌均勻后蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏一個小時，準備餡料，將核桃和花生炒熟並去皮，將黑白芝麻炒熟備用，再準備一個平底鍋，倒入200克麵粉，小火翻炒至微黃色后關火晾涼。