材料：- 芋頭 500克- 肉丸子 200克- 生薑 1塊- 大蔥 1根- 料酒 1湯匙- 生抽 2湯匙- 老抽 1湯匙- 白糖 1湯匙- 雞精 1茶匙- 水 適量- 植物油 適量
步驟：1. 將芋頭去皮，切成小塊，放入盤中備用。
2. 生薑切片，大蔥切段，備用。
3. 將肉丸子放入鍋中，加入適量水，加入料酒煮熟，備用。
4. 在熱鍋中加入適量植物油，加入生薑片和蔥段，爆炒出香味。
5. 將煮熟的肉丸子放入鍋中，加入生抽、老抽、白糖和雞精，翻炒均勻。
6. 將芋頭塊放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約20分鐘。
7. 將芋頭塊撈出，放在盤子中，將肉丸子放在芋頭上面。
8. 將鍋中剩餘的湯汁澆在肉丸子和芋頭上，即可食用。
這道菜口感鮮美，芋頭和肉丸子的搭配使得口感更加豐富。
燉煮的時間越長，芋頭越軟糯，肉丸子越入味。
可以根據個人口味加入適量的辣椒或香菜等調料。
以下是玉米蒸肉丸的具體做法：
材料：- 玉米 2根- 肉丸子 200克- 生薑 1塊- 大蔥 1根- 料酒 1湯匙- 生抽 2湯匙- 老抽 1湯匙- 白糖 1湯匙- 雞精 1茶匙- 水 適量- 植物油 適量
步驟：1. 將玉米切成小段，放入盤中備用。2. 生薑切片，大蔥切段，備用。3. 將肉丸子放入鍋中，加入適量水，加入料酒煮熟，備用。4. 在熱鍋中加入適量植物油，加入生薑片和蔥段，爆炒出香味。5. 將煮熟的肉丸子放入鍋中，加入生抽、老抽、白糖和雞精，翻炒均勻。6. 將玉米段放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約20分鐘。7. 將玉米段撈出，放在盤子中，將肉丸子放在玉米上面。8. 將鍋中剩餘的湯汁澆在肉丸子和玉米上，即可食用。
這道菜口感鮮美，玉米和肉丸子的搭配使得口感更加豐富。
燉煮的時間越長，玉米越入味。
可以根據個人口味加入適量的辣椒或香菜等調料。
蓮藕蒸肉丸的具體做法如下：
