2.鍋里燒水,加入少量白醋防止茄子氧化變黑,水開後把茄子倒入鍋內焯水1分鐘,然後撈出茄子,控干水分。
9/30
9/10
3.鍋內倒油,倒入蔥、蒜、紅辣椒翻炒出香味,加入西紅柿、青紅椒翻炒,然後加入茄子翻炒,加入食鹽、雞精、白糖調味。4.再勾入水澱粉,淋入芝麻油,翻勻後即可出鍋裝盤。
10/10
2.鍋里燒水,加入少量白醋防止茄子氧化變黑,水開後把茄子倒入鍋內焯水1分鐘,然後撈出茄子,控干水分。
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3.鍋內倒油,倒入蔥、蒜、紅辣椒翻炒出香味,加入西紅柿、青紅椒翻炒,然後加入茄子翻炒,加入食鹽、雞精、白糖調味。4.再勾入水澱粉,淋入芝麻油,翻勻後即可出鍋裝盤。