準備一碗全麥麵粉、1把菠菜、1根胡蘿卜、2個雞蛋、1勺玉米面、食鹽、白糖、五香粉、蠔油、雞精、香油。
1、胡蘿卜洗凈擦絲，倒入開水中焯水1分鐘，撈出擠干水分，切成碎末。
菠菜洗凈後也下鍋焯水，擠掉水分後切碎。
2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散，倒入油鍋中煎至定型，用鏟子炒碎。
把胡蘿卜、菠菜、雞蛋放在一起，加入適量食鹽、白糖、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子攪拌均勻。
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3、加入一勺玉米面，再次攪勻，用手把菜餡捏成合適大小的菜團，放進全麥粉里滾一圈，沾點水再裹一層，裹上厚厚的全麥粉。4、蒸籠里鋪上防粘的油紙，放入弄好的菜團子，蒸鍋加水大火燒開，蒸8~10分鐘，菜團子就蒸好了，皮薄餡大，非常好吃，蛋白質、碳水、粗纖維都有了，飽腹還不長肉。
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