3.起鍋燒水，水開後下入苦瓜片，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘，倒出控水拔涼，裝入拌菜盆中，再倒入洋蔥，紅椒和杏仁。
4.加入食鹽2克，白醋5克，香油3克，顛盆拌勻，把苦瓜擺入盤中，把杏仁和洋蔥裝到盤子中間，就可以吃了。
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四，芹菜推薦做法：【芹菜炒肉末】1.豬瘦肉一小塊，先切成薄片，再剁成肉末。2，芹菜300克切成芹菜粒，大蔥半根切成蔥花，生薑一小塊切成姜粒，一起放入盆中，紅椒半個切成小片，放入盆中備用。
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